白葡萄酒，那是做大米、 蔬菜、 肉、 雞和海鮮的不同組合的藏紅花味菜。西班牙和加泰羅尼亞語的語言，白葡萄酒，那將意味著煎鍋或鍋。是平的傳統菜飯泛和大直徑，它也可以處理每一側。
事實上，白葡萄酒，那是最通用的菜，使之一。菜飯也有的優勢在於大清理冰箱和使用起來吃剩的肉和蔬菜。最終將大秘訣是在化學中的任意組合。西班牙語菜飯是一般養活幾人發的一道菜。此外，西班牙語白葡萄酒，那是相當美味，第二天口味有把混合在一起，成為更強大的時間。
這裡有三個基本步驟進行精彩的西班牙語 Paellas 同時離開你有創意，使這道菜自己的定制它，他們的口味的緯度跟隨。
1.準備飯。
選擇一種類型的水稻要舒適使用。隨意試驗，但是知道西班牙語菜飯含有大量的成分，如果您是與特定類型的水稻的最終結果不滿意，你可能會浪費很多。偉大的味道和口感，可以添加 Basmati、 棕色或混合料野生稻。按照上洗、 做飯水稻方面的包的說明。剁一些洋蔥、 大蒜、 番茄。一個鍋裡熱和熱鍋裡一旦添加橄欖油 （確保油不會啟動吸煙。燒焦了的橄欖油是致癌和很不健康)。一旦熱油，把生米。油炸生的米給堅果的味道。讓水稻南聯盟在一分鐘左右的鍋。添加切碎的洋蔥、 大蒜、 番茄，直到他們軟化，不斷攪拌。香料與紅花、 鹽和胡椒。隨意的實驗。孜然，各種精細草藥或甚至位肉桂或丁香可以方便地添加您自己的調味品的卡宴。這種混合物不應在爐子上超過三至五分鐘。在不斷攪拌的高熱量，應該堅持的無的成分，但他們應將混合在一起好，軟化。一旦所有成分相都結合，從燃燒器刪除鍋蓋，在一些速凍豌豆中混合使用。添加足夠使良好的平衡混合物的豌豆。
2.選擇和製作肉。
在高溫的煎鍋，棕色的幾塊雞。大腿、 雞腿、 乳房 … … 是都很好。完全不煮肉但棕色的外面。一旦捆成堆，撥肉。羔羊還可以添加您的西班牙語菜飯偉大的風味。
3.它所有的組合
涵蓋與生的米混合西班牙語菜飯泛的底部。在頂部添加 browned 的雞件。添加未煮過的殼魚和芙蓉小魚卷起來和系上安全帶的牙籤或字串。使用任何類型的魚，但要確保它的肉將很好地合作舉行。倒一些雞湯在頂部 （如果湯是溫暖的烹飪時間將降低）。請注意，您還可以添加更多的味道的酒。涵蓋的西班牙語菜飯菜和廚師 350 華氏度或直到完全煮熟的米飯是 45 分鐘。此時您可以添加原始蝦或 mussles 和煮發現了另一個五分鐘。
總之，準備完美的西班牙語菜飯的秘訣就是讓你自己 ！
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