世界上最好的酱菜

我知道他们是世界上最好的泡菜的时刻，我尝了一口。这第一次品尝了1950年左右的地方，我已经尝过了很多，因为酱菜，泡菜时，其实是猎犬，但我从来没碰到过什么都好。

他们来到我们的罗纳德史密斯我的叔叔，谁是在蒙大拿州的比特鲁特山谷，我长大了电工的方式。有一天，他在做一个保加利亚家庭电器工作，他们奖励了他样咸菜。他特别喜欢，所以他得到了配方，然后交给了他的妻子格拉迪斯，谁把它交给奶奶格利韦尔，是谁做的，给了我一些，我想我死了，去了泡菜天堂。

就这样，虽然他们成为老格利韦尔家庭食谱，他们实在是一个老保加利亚家庭食谱。保加利亚家庭，他的名字我不知道，告诉叔叔罗纳德，在保加利亚，当第一重霜的西红柿藤杀死，他们把所有的尾菜园中的蔬菜 - 包括那些绿西红柿 - 往桶里，装满盐水酸洗桶，吃世界上最好的泡菜整个冬天。

事实证明，虽然，泡菜从保加利亚前往美国是唯一的一个更古老的旅程腿。因为我提到他们的伊朗妇女，她说，“我家一向喜欢泡菜！完全一样，除了我们添加龙蒿。“

伊朗正在为古代波斯王国，谁知道有多少世纪以来这些泡菜回去的新名称？

还有更多：我后来失去了配方的卤水的比例。想到了一些波斯和保加利亚之间的旅行，看着一个亚美尼亚裔食谱（珍爱亚美尼亚食谱，于1949年出版的亚美尼亚一般慈善联盟）他们就在那儿下，“什锦泡菜第2期。”原来，世界上最好的亚美尼亚咸菜都像世界上最好的波斯和美国保加利亚和泡菜，但它们包括莳萝，有时青豆和香菜种子。

所以这是一个老，配方属于整个人类大家庭。

gdom的波斯，谁知道有多少世纪以来这些泡菜回去？

还有更多：我后来失去了配方的卤水的比例。想到了一些波斯和保加利亚之间的旅行，看着一个亚美尼亚裔食谱（珍爱亚美尼亚食谱，于1949年出版的亚美尼亚一般慈善联盟）他们就在那儿下，“什锦泡菜第2期。”原来，世界上最好的亚美尼亚咸菜都像世界上最好的波斯和美国保加利亚和泡菜，但它们包括莳萝，有时青豆和香菜种子。

所以这是一个老，配方属于整个人类大家庭。

最终的菜园拌菜

蔬菜：

青西红柿*，削减一半，如果有大量的驻扎
胡萝卜，去皮，切成条状
花椰菜，分隔成小朵
婴儿洋葱，去皮，或更大的洋葱减半或分尸
青椒，到广泛的纵向切片
大蒜，丁香，每两夸脱罐去皮
中等辣椒，两个小辣椒每夸脱全

您还可以添加削皮和unwaxed小黄瓜，西葫芦，或轻轻熟青豆，虽然我们从来没有。添加冒险的辣椒和热情，但如果你喜欢节省你的眼泪真的令人伤心的场合，为什么不呢？

金额和比例取决于你有什么蔬菜多少夸脱您计划。您不必有绿色西红柿，和其他东西都可以在杂货店买的。但是你确实需要的蔬菜品种，你必须有洋葱和大蒜，否则你就没有世界上最好的咸菜。你将拥有世界上马马虎虎咸菜，那将是一种耻辱。

亚美尼亚和波斯保加利亚卤水

一夸脱水加入1 / 4杯酸洗盐（盐，不加碘），和一个白色蒸馏醋杯。到沸腾带来的混合物。这足以覆盖两种卤水混合泡菜夸脱，剩下一点点。