美洲第一名人酒保

雞尾酒幾乎是美國的機構。美劇雞尾酒的第一次調酒師之一是傑裡 · 湯瑪斯，美洲原始"名人酒保"。湯瑪斯 · 寫什麼被廣泛認為是的第一本書的一個包含雞尾酒，"酒吧指南"。

當我第一次跨越這小卷 (最後在 1887 年出版) 中滿是灰塵的舊書店，我被吹走了。在這裡，終於雞尾酒暴露了歷史 ！我買了它的現場和字面上整夜都，讀了這本書的封面到蓋。甚至閃過的雞尾酒和飲料感興趣的人為其迷人的讀取。傑裡 · 湯瑪斯是到雞尾酒文化路易士 · 阿姆斯壯爵士樂是什麼 ！

在這裡向下最後，設置在紙上，是有史以來的第一次雞尾酒的一些。太令人吃驚，但它不是只是雞尾酒，這本書所載的其它配方的衝床、 蛋 Nogs、 Juleps、 妻兒、 補鞋匠、 擬、 Sangarees、 Toddies、 吊索、 咕老、 翻轉、 尼格斯、 灌木、 Pousse 咖啡館杯"和很多更多的主機。

總有一些 230++ 原食譜。一些著名，一些我甚至從未聽說的 ！他們代表了令人驚異的斷面的激動人心和精彩的飲料。

耶利米體育湯瑪斯 1830 年 11 月出生在紐約的傑佛遜縣和第一次學到新的避難所的服務生貿易。然後，他去三藩市和加州黃金欄位。

1851 他開了四個轎車在紐約百老匯和安街巴納姆的博物館下麵的第一個。然後，他好像有幾年，美國各地旅行。在頂級酒店在聖路易斯、 芝加哥、 三藩市、 美國南卡羅來納州查爾斯頓和新奧爾良工作作為頭調酒師。慢慢地把自己變成美洲第一名人酒保 ！在 1859 年他訪問了倫敦和巴黎。他帶一套的固體銀條用具建築費用 4000 元 ！

回到紐約湯瑪斯成為主要在大都市酒店酒保。然後 1866 年他打開了他最著名的酒吧位於百老匯之間 21 和 22 的街道上。

湯瑪斯是尊嚴的"大帝與雄偉的圖，一名男子身材魁梧、 圓滑和快活，尚未擁有巨大"。他的商標是"外包鋼他偉大的散裝純，一塵不染白色外套"。他還收到一塊巨大的小鬍子，海象風格 ！顯然一男子一次看到，不容易被遺忘 ！

他所經營的各類轎車成為的境內，他表現出他 mixologist 藝術。他們一天的體育和文藝的名人很受歡迎。紐約時報引述他死後在 1885年他是"一次比現在更清楚俱樂部男人和男人鎮對任何其他酒保在這個城市，他是很受歡迎，在各類"。

他被譽為發明"藍色西裝上衣"和"貓和老鼠"，當然流傳很多早期的雞尾酒和飲料。在談到藍色運動夾克調酒師導遊說，"混合這種飲料中的新手應該小心，以免燙傷自己。要成為精通由一個杯子的液體扔到另，它將有必要練習一段時間冷水。"

湯瑪斯的書 1862 年，首次發表，快速地經歷了半打的印刷品。這本書更新于 1876 年，最終版刊登在 1887 年。在第一版共有十個食譜雞尾酒被稱為湯瑪斯 （1887年版的雞尾酒編號一些 20++）。他的書很可能是第一個包括實際的食譜，雞尾酒和當然是世界上第一個酒保指南。