Tuesday, December 25, 2012

好酒的義大利風格: 義大利葡萄酒的美麗。

好酒往往帶給心靈圖像的法國綿延起伏的群山和優雅的晚餐 ;不過,義大利的二十地區帶來到託盤餐廳裡享受美酒的陣列。


義大利葡萄酒釀造享有傳統豐富的現代和古樸的方法,儘管很多國家的酒廠現在使用科學和技術的工具,以創建品質的葡萄酒。我國葡萄酒主要是由兩種類型的葡萄,Nebbiolo 和 Sangiovese。Nebbiolo 葡萄的國家,創建的紅葡萄酒烏賊和巴巴拉 northwester 部分中使用。Sangiovese 葡萄創建一個知名的義大利葡萄酒、 基安蒂和是本機到中部的托斯卡納和翁布裡亞地區。


義大利的葡萄酒分為基於產地、 品質和純度的四個類別。購物的時候好的義大利酒,去尋找那些帶有"Denominazione di 起源 Controllata e Garantita D.O.C.G.,"這授予具有良好信譽的葡萄酒的標誌。這種指定認為區域、 生產,國債收益率和 DOC 至少五年。DOC 指示起源的一種葡萄酒,葡萄用來製作葡萄酒和生產的方法的類型。羅洛幹紅是指定以下較嚴格的準則,比醫生,其中包括原籍國的保證。


西北地方的五個地區超過四分之一的該國的 DOC 葡萄酒,但只有約 20%的該國的總的葡萄酒生產產生。然後,這開始義大利葡萄酒,購物時,作為很多葡萄酒賣家組義大利葡萄酒由香港特別行政區,是否一般條款,如西北,或由特定的區域,如山前的好地方。皮埃蒙特地區創建大量的文檔和羅洛幹紅葡萄酒。


東北地區是回家到兩個義大利葡萄酒的學校,並生成約有三分之一的國家的 DOC 葡萄酒。三個區域創建義大利葡萄酒生產總額的五分之一。威尼托的地區之一,現在生產最國家任何地區的葡萄酒。


義大利中部,組成的六個區域,占大約 20%的葡萄酒生產和 DOC 葡萄酒。在這一地區的釀酒的傳統一直往往是傳統、 該區域是朝著更現代的葡萄酒釀造方法,和總體品質已有所改善。一些葡萄酒專家認為這一地區將繼續取得巨大葡萄酒製作,所以對於那些愛紅酒的人,這是一個值得關注的領域。托斯卡納創建知名的基安蒂葡萄酒,以及其它各種


托斯卡納紅軍。


南部地區,其中包括該群島,由六個區域組成。這些地區生產約 40%的總的生產,但只有 14%的 DOC 和羅洛幹紅葡萄酒。該區域專注于整體素質,這一點,也是一個值得關注的地區。對於那些一貫的品質葡萄酒有興趣,很多地區的生產提供這一點。


對於那些新到義大利葡萄酒或想要的其他資訊,有豐富的來源。專門從事義大利葡萄酒進口國是義大利葡萄酒,資訊的最佳來源之一,並且可以提供基於你個人喜好的建議。你還可以做你自己的研究和基於您的風格和偏好的葡萄酒品嘗。隨著義大利的很多事情,葡萄酒是更精細的贖罪券。

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