Cafetiere 的歷史

Cafetieres 可能是釀造咖啡最常用的方法。很多咖啡情人發誓 cafetiere 是最好的方法，這一事實，它將保留在油、 清淡給予光滑、 豐富的圓潤的咖啡。

精確的歷史和 cafetiere 的起源尚不清楚。法國和義大利人躺到其發明的索賠。我們知道的是第一次的 cafetieres 在法國出現在 19 世紀 50 年代。這些咖啡壺金屬製成，裝有金屬絲網附加到一根杆。金屬螢幕會下來，大跌，使用杆、 強制的咖啡渣到底部的鍋。

Cafetiere 如何發明的一個故事涉及從普羅旺斯的一位老人。傳說這位老人用來每天都要從他揮之不去的妻子獲取一些和平和寧靜山上散步。不管天氣怎麼壞，酷熱或駕駛雨，這位老人會使這次旅行。隨著他設法逃脫的長時期內盡可能的妻子他會帶他少量的食物，一些木柴和他最喜歡的舊咖啡壺。當他到達山頂時他會休息擴展，抽時間來生火、 吃他的食物和泡咖啡。

現在咖啡當時是通常強、 苦，嘗了嘗可怕。它將添加一壺水和咖啡的理由和明火放鍋所作的或爐直到水煮。一點他們知道回來，然後沸水銷毀在咖啡裡，從哪個咖啡石油收益及其風味。

一天他總是那樣，那位老人正在作出他的咖啡。但這一次他忘記了要將他的咖啡添加到他咖啡壺。這是直到水開始沸騰在鍋老人意識到他的錯誤。他迅速從火焰中移除鍋，並在他的咖啡中添加。當然這位老人並不知道這種方式使他的咖啡會導致在浮到頂部的咖啡渣中。取得按通常的方式，咖啡的理由會已經降到底部的鍋的水已經煮的時間。這位老人看了一下他的咖啡和思想，"我不能喝這。我最終會吞下地面咖啡。"

因為如果偶然的機會，為這位老人打算的去沒有他 （他曾只帶來了足夠的水和咖啡理由為一鍋) 的咖啡、 義大利的客商出現在地平線上。商人當時攜帶許多貨物中是一個金屬的螢幕。這位老人看到此螢幕，很快想出了主意。他迅速從商人帶來此螢幕的一段，並小心地將其裝過去他咖啡壺。使用一根棍子，躺在附近，他跳的鍋，底部的金屬絲網因此陷印咖啡的理由。他然後從他的鍋拿 sip 以及一個燦爛的笑容立即爆發過他的臉。商人，熱衷於找出為什麼這位老人就笑了，問，是否他能嘗嘗他的咖啡。從壺一大口後，商人知道看了這位老人。這是其中一方曾嘗過的最好的咖啡 ！

故事是說嘗試這奇妙的咖啡後, 兩人決定打開一個小工廠製造他們的新發明： 合身的柱塞咖啡煲。他們 cafetiere 把她們兩個是一筆小財。

故事放在一邊，我們知道對於 cafetiere 的第一個註冊的專利曾經提出在 1929 年叫阿蒂利奧卡利馬尼內塞人。多年來，阿蒂利奧精製他 '的咖啡注入製備裝置' 加快咖啡的過濾。

Cafetiere 的歷史的下一個重大步驟來于 1958 年，當另一個義大利文，Faliero Bondanini，被授予專利的他的 cafetiere 版本。Bondanini 的版本變得非常受歡迎，在法國，並由六十年代初它被視為必須有每個法國家庭的專案。它是圍繞這次一家英國公司，家庭用品有限公司意識到潛在的 cafetiere，並介紹了他們的版本，'經典'，到英國。他們對這個咖啡壺法國影響繪圖，作為 ' La Cafetiere' (咖啡壺) 銷售它。這是法國記者或 '跳水-篩選器' 咖啡機的通用術語 'cafetiere' 是從哪裡來。