Percolators-的一些基本問題與石英砂咖啡

"石英砂"一詞已經意味著特別咖啡罐，用來坐在奶奶的爐子和泡沫就像瘋上午都長。通常它們包括持有水、 持有頂部的篩選器籃長管 （像一根稻草) 熱證明鍋。此篩選器通常用金屬和持有主要壺咖啡除了水。通常相當使用 oarsely 地面咖啡和穿孔的蓋位於上方篩選器，將水均勻地分佈在理由。

作為壺中的水燒開，它是被迫向上管，一再波及篩檢程式籃中的理由。以這種方式水和煮的咖啡滴退縮入熱水和理由。逐漸咖啡越強水/咖啡繼續對這項滴。只要鍋保持在沸點，將繼續這一進程。

Evn 雖然我們可能舉行的 percolaters 的特殊記憶，他們不是特別好的方法，使一大杯咖啡。其實很多人排名石英砂咖啡身旁，直接在水中煮咖啡 ！當它由 percolater 很多事情發生，產生一個小於完美杯咖啡。

對於初學者來說，水是過熱。沸騰的水只是提取的咖啡中有害苦澀味道太多，應該是 avioded 如果可能的話 （這不可能與石英砂)。此外理由通過多次傳遞已經成為 overextracted 的咖啡釀造咖啡背對這項。最後的液體沸騰滲濾行動往往許多可取的味道和化合物釋放到空氣。雖然這不會產生新鮮咖啡在房子裡的美妙香味，它常常會導致扁品嘗咖啡。

最後，往往是最好避免 percolators，如果可以的話。即使這可能意味著背叛了美好的芳香回憶有釀造大咖啡，其他可負擔得起方式。