您可以打開任何新聞節目，聽說日益惡化的健康和越來越多的美國人的腰圍。這個消息越來越對我們來說，最後，很多人正在他們的飲食變化可以得到證明。
只問整個食品市場，更廣為人知的保健食品鏈之一。他們每年的收入已過去四年，高達 1.34 億元 2004 年增加了 550 萬美元。
破譯什麼健康的感覺好象是一個全職的工作。
2004 年，天然和有機食品的整體銷售增加 7%從 2003年銷售 — — 在這類行業增長最快的雜貨店，依法合作雜貨商 》 雜誌。
但是僅僅當您認為是安全的進入你最喜歡的健康食品商店，抓住一切"健康"下架，我們打你這： 一些"健康"食品有明顯的欺騙性，和我們認為吃他們會做我們的身體很好，但我們已被嚴重歧途。
下麵是十個騙了很多否則為明智和知情的靈魂。您可以在原始文章在 http://www.sixwise.com/newsletters/05/10/12/foods.htm 找到替代這些食物的所有十
1.松餅
丹麥或圓環圖，旁邊松餅，看上去像一個明智的選擇。它有水果，畢竟，而且也許甚至一個小小麥麩。蛋糕是一種輕型、 營養豐富的早餐食品 — — 或者我們所以自上世紀 80 年代以來，我們一直聽。
當你真正打破松餅時，雖然糖、 麵粉、 黃油/人造黃油等 — — 你會發覺是否它進來一些結霜略有不同的形狀，它就不叫松餅 … 應該會叫做"蛋糕"。
還有大小。你的祖母烤小梅花中小松餅是一回事。在大多數的麵包店、 雜貨店和咖啡店的巨型巫術今天是另一種。這些松餅包含任意位置 340 到 630 卡路里和 11 到 27 克脂肪，再加上大量的糖和其它添加劑。他們還可能包含反式脂肪 — — 那些討厭的脂肪，提高你有害的低密度脂蛋白膽固醇和低 (HDL) 是一個好。
2.速食沙拉
是的你去你的午餐，但所有的辦公室附近速食店沒有錯過 — — 您訂購的一份沙拉 ！大多數的速食連鎖企業有跳健康潮流，，現在只是這種營養的頭腦的客戶提供沙拉、 包裝和其他的"健康"的功能表中選擇。
雖然有些不會正確說他們健康 （麥當勞，例如，不再使用這個詞因為""我們消費者研究表明人們不理解它和它是實際關閉時，食品專案。"），當然已暗示，他們採用適當、 活躍人物和琅琅上口的營養口號的廣告。
但所有的沙拉不是天生的健康。
"你聽到這個詞 '沙拉'，你認為蔬菜，你覺得很好的選擇 — — 你要看看是什麼是沙拉上"說 Lisa Cimperman，在克利夫蘭大學醫院營養師。
實際上，大多數沙拉配料，大多數速食連鎖店使用使大多數人都"沒有更多健康比不嫌棄，蘸沙拉醬，漢堡"說醫生委員會為負責醫學 （PCRM），進行 34 速食沙拉營養分析。
他們更令人吃驚的發現之一： 麥當勞脆培根牧場沙拉有更多的脂肪和熱量和盡可能多的膽固醇作為巨無霸。
使變壞的好沙拉的元兇是炒的肉，添加像麵包丁、 香酥麵條、 培根和高脂肪的沙拉醬。很多人甚至已添加糖。
布裡特納-McGrievy，碩士，港城，臨床研究協調員在 PCRM 表示："我們沒想到會如此滿載脂肪和膽固醇，這些新的沙拉蔫"。
3.加工豆製品、
發酵和未加工的大豆產品 （如蓋子、 丹貝和味噌） 同時可以是很有營養、 加工豆製品功虧一簣。
無數的保健聲稱，包圍他們 （和兜售他們儘量接近奇跡食品），儘管像豆乳、 肉豆製品、 大豆霜淇淋、 大豆能源酒吧等加工的大豆食品已連結到：
-營養不良
-消化問題
-甲狀腺功能障礙
-認知能力衰退
-生殖障礙
-免疫系統故障
心臟疾病
-癌症
說大牛 Kaayla 博士，整個大豆故事 》 作者：
"不像亞洲人哪裡吃少量的整個大豆產品，西方食品加工分成大豆兩金的大宗商品 — — 蛋白質和油。沒有安全或對此自然。今天的高科技處理方法刪除營養素和大豆中自然存在的毒素不僅不離開創建的高溫、 高壓、 堿和酸浴、 石油溶劑的毒性和致癌殘留。"
4.百吉餅
大多數人一次吃一兩件烤麵包--四或五隻會過度，權嗎？嗯，我們很多人吃，和更多我們撿起巨大的麵包圈上班的路上。
"在一些麵包連鎖店的麵包圈可以四份麵包。但人並不知道百吉餅可那密，"瑪麗的故事，在明尼蘇達州明尼阿波利斯的大學營養學家說。
我們聽到經常這幾天，所有的加工白麵粉，這些簡單的碳水化合物，不會對我們有利。結合百吉餅提供的營養，還要少，你離開這個事實吃大幅所做的快速轉換一次你身體裡的糖的碳水化合物。
如果你能找到由全谷類的麵包，它會稍有更好的選擇，因為添加的光纖將有助於減緩澱粉糖出現的故障。然而，全麥麵包是十分罕見。
說 A.N.Spreen，醫學博士，"它是幾乎不可能找到 100%（的任何類型) 全麥麵粉中百吉餅。甚至 '整粒小麥' 百吉餅是大多是白麵粉中拋出的一點整個小麥 … 恐怕百吉餅的健康概念已經被有點扭曲 … …，麵粉業的保質期 (沒有你的生活） 是最關心的和新鮮、 全麥麵粉很差，在這方面。"
5.能量飲料
其標籤說它們包含各種中藥、 礦物質和氨基酸牛磺酸、 專門設計的時候，你到達底部的可以提高你的能量。但如果你看看成分，你會發現大多數能量飲料中的主要成分是咖啡因和糖 — — 使他們幾乎比高價位的軟性飲料。
不過他們耀眼的設計及申索個案，提高您的性能、 濃度和反應速度似乎工作。2004 年，能量飲料取代瓶裝的水成為增長最快的類別在飲料業務。如小 4 歲的孩子甚至採用了類似產品。
梅德林 H.Fernstrom，副教授和匹茲堡大學醫學中心體重管理研究中心主任，拉動火花，這種產品專門銷售為 4 歲兒童和老年人的說："這是可恥的行銷，"。
"'健康' 的幌子，這是促進咖啡因消費，這有可能會使用它，因為他們攝入量低的小孩多半生物影響的 … 沒有什麼事贖回任何這種東西。至少，這是巨大的浪費錢，"她說。
只是因為它有生菜，並不意味著它是健康的。一些速食沙拉還不如漢堡。
6.飲食蘇打水
你知道定期蘇打水是壞因為所有的糖和"空"的熱量，但什麼毛病來解渴飲食軟性飲料嗎？
許多，據有關專家介紹。隨著咖啡因，經常蘇打，像飲食蘇打水是高磷酸，可能對你的骨骼糟糕的組合中。咖啡因可以干擾鈣的吸收或增加它可以消除你的身體能力，儘管蘇打水中的酸會導致身體變得更酸 — — 使其釋放更多的鈣。
"太多的軟性飲料可能會導致過多的磷飲食中,，這樣會導致低血鈣濃度。身體會拉來增加血液中的鈣量骨鈣"說麗莎裡奇，在阿肯色州的哈丁大學營養學的說教式專案主任。
接下來就是人工的甜味劑，哪有人說是有害的問題。雖然 Splenda 是飲食軟性飲料甜味劑市場-新人和關注越來越大，其實際的安全--阿斯巴甜仍然是最廣泛使用的甜味劑在飲食蘇打水。
"阿斯巴甜是最抱怨添加劑在美國歷史上，"說的作者約瑟夫，布拉蘇博士"還原你的消化健康"。"它是被指責發病，皮疹，頭痛，無所不包。我有一個醫生朋友顯然與阿斯巴甜的他成年起病的緝獲量"。
7.魚
魚將是蛋白質的一種健康的形式，如果不是蛋白質的高級別的污染很多品種的污染物。雖然美國心臟協會建議吃魚一周至少兩次，他們注意到某些類型的魚可能含有高水準的汞、 多氯聯苯 （多氯聯苯）、 二惡英和其他環境污染物。
這一點尤其重要，使其成為婦女懷孕、 孕婦、 哺乳母親的婦女和小孩，作為發展和未出生的孩子很容易受到汞從中樞神經系統損害。為此危險組的特定資訊，您可以閱讀環境保護署的魚類消費指南。
高汞的魚
鯊魚
箭魚
王馬鮫魚
方頭魚
石斑魚
馬林
鯛
低汞的魚
鳳尾魚
槍烏賊 (魷魚）
波洛克
鯰魚
懷特菲什
鱸魚 (海洋)
扇貝
比目魚
鱈魚
哈克
鯡魚
而泣
鞋底
大馬哈魚
羅非魚
沙丁魚
鱒魚 (淡水)
8.蛋白/能源酒吧
所以能量飲料並非最佳選擇 … 能源酒吧呢？
Lynn Grieger，註冊營養師和核證的糖尿病教育家說，"由於消費者驅動的味道和成本，目前的趨勢是味道很好，但包裝營養價值不大的酒吧。雖然一些酒吧總脂肪和飽和脂肪的含量較低，別人可以盡可能多的脂肪和飽和脂肪為士力架欄。"
如果你選擇了法式炸薯條或能量棒的命令之間，你與能量棒也許更好。但專家普遍的共識是你幾乎總是最好不要吃真正的食物比強化、 加工的欄。
或者，麗蓓嘉木材，在天然食品行業中，組織教育顧問說，"能源或電源的欄是糖果酒吧。或者，充其量，下一代糖果棒系統向上與蛋白粉。從巧克力、 堅果、 種子、 果實或類似的脂肪，加上添加風味糖糖果酒吧。價值 2 美分的蛋白粉添加糖果棒，並減去任何內疚，因為它現在是"健康"。
Grieger 表示："肯定的是，一些 [能源酒吧] 有補充蛋白質、 維生素和礦物或甚至抗氧化劑，但我們可以得到所有這些健康營養食品相當少的錢"。
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