有關威士卡或威士卡的一些事實

當討論威士卡所需的第一件事知道的是有兩個合法的拼法。斯科茨和加拿大人拼威士卡未經"e"，而愛爾蘭和美國人拼寫與"e"作為以威士卡酒。這應該是威士卡的世界是一個非常複雜和具有許多區域差異的味和生產的第一個指標。這是什麼使威士卡有趣和令人愉快的精神的部分。

從歷史上看相信愛爾蘭是，第一次的威士卡，但是斯科茨也奠定了第一次的威士卡酒生產商的索賠。愛爾蘭人使用"伯莎 uisce"一詞 （"生命之水"的蓋爾語） 來描述的威士卡，所以它必須是重要。

蘇格蘭和愛爾蘭都使威士卡相同的方式，除了的啤酒和蒸餾過程。在蘇格蘭麥芽大麥的烤幹開放泥炭火災，結果撿泥炭風味的糧食。在愛爾蘭，麥牙幾乎沒有封閉的烤箱，曬乾，沒有接觸過煙。糖化、 發酵過程是完全一樣的這兩個國家。在蒸餾步驟中，愛爾蘭，大部分時間，提煉他們的產品三次，這會導致非常純的餾分油使愛爾蘭威士卡出乎意料地順利。蘇格蘭兩次蒸餾他們的產品，這將導致更多風味的精神。

在北美是加拿大威士卡和美國威士卡，有一些區域分類包括波旁王朝和田納西州威士卡。每個產品在北美是唯一的由政府規管。加拿大威士卡是進入美國的頭號進口的精神，是第二隻對伏特加酒的消費。

美國威士卡有許多的規管，取決於產品的定義。波旁王朝必須由發酵醪不低於 51%玉米、 黑麥、 小麥、 勉強 malted 或 malted 黑麥糧食。它不能蒸餾水在高於 160 的證明，並必須存儲在一個證明 125 新橡木桶中或更少。必須使美國混合的威士卡從至少 20%威士卡歲兩個或更多，其餘的由 unaged 中性粒精神。美國玉米威士卡必須作出 80%玉米最小酒漿。田納西州威士卡遵循相同的管理法規，如波旁王朝，但是是木炭過濾 (林肯縣過程)，因此它不符合波旁王朝。

加拿大威士卡必須至少三年以上，年齡，但大部分加拿大政府允許定義最終產品的特點，所以沒有任何限制對蒸餾證明或每桶要求蒸餾器的專門知識。任何少於四年歲的加拿大威士卡必須有瓶子上列出的年齡。多數加拿大威士卡是六個或更多的年歲。加拿大威士卡通常是混紡的精神。"混合"一詞是指最終產品由數位的不同類型的蒸餾產品。例如，加拿大的威士卡可組成的玉米，幾乎沒有，有已在年老的小麥與黑麥餾分選定用於或新橡木桶。一些加拿大的生產商把所有的沙粒在一個增值稅和發酵他們作為整個和 pre-blend 和年齡蒸餾物。其他生產者單獨發酵每個糧食和單獨年齡每個餾分油，然後混合的最終產品，從精神的混合物。多數加拿大威士卡是兩次蒸餾。

這篇文章只皮毛拂 (e) y 世界。有許多區域特點的威士卡和許多其他縣生產的這種優良的精神。要花一生的時間來探索威士卡，完整的世界，但它將是有價值的嘗試。