Tuesday, October 2, 2012

啤酒釀造大和在美國的創意

啤酒廠在美國以指數級增長。啤酒釀造啤酒和濃啤酒用更為新奇產品結合傳統類型的復興與越來越大生意。色彩繽紛的歷史,對其有爭議的方式,重新獲得它總是扮演的日常飲料的傳統角色進行的啤酒取悅每齶裂的同時上更具創意的風味。


回 1620,當五月花號來到美國的海岸,在船上有點缺乏的緊張,啤酒,其目標根據下降客運雜誌。一個不認為清教徒可能已經把喝啤酒 — — 他們是清教徒,畢竟-但是這是首選的日常飲料。人們喝啤酒,因為我們今天喝 pop、 果汁、 牛奶和水。每個酒館和客棧釀其自己的啤酒。


它只是在現代社會我們看到啤酒為有危險的品質。沒有規律的啤酒釀造和飲酒。沒有員警路障捉醉酒的司機。多大的傷害會匹馬和馬車造成?當然,沒有豔照在聚會上蹦蹦跳跳、 喝啤酒和印象與他們 sudsy 性感的男人。啤酒是喝醉了的孩子從成人家庭中的每個人的每一天飲料。五月花號的時候,人們發現當地人做他們從玉米的啤酒。不知道哪個啤酒喝醉了酒,在第一個感恩節呢?這可能是第一個過"帶來您自己的啤酒 (酒水)"。


美國已成為國際競爭者在啤酒生產中,該國可以維持自身時,在製作令人驚異的啤酒臭名昭著的其他國家競爭中。美國禁止放緩的東西了一點,但在 21 世紀,事情似乎升溫美國啤酒廠。釀酒師的協會,近 7 萬桶的啤酒將作出和在 2006 年由美國人醉。這是大量的桶、 瓶、 品脫和眼鏡 !


網上有啤酒的網站與眾多: 啤酒釀造雜誌閱讀像"揚基 Brew 新聞"和"啤酒新聞 ;"啤酒廠參觀 ;對加入啤酒製造商協會喜歡啤酒協會 ;參加節日喜歡 Barleywine 節 ; 在紐約布法羅和進入像世界盃啤酒在華盛頓州西雅圖舉行的比賽。這些網站,約有 85%是在美國的所以美國人似乎領導了包 !


在六十年代,七十年代和八十年代,在美國的啤酒是主要提出和分發的大型啤酒生產企業。八十年代初,許多國家通過了允許的行動獲得的小 microbreweries 的法律。大公司還做大生意,但許多顧客都模糊和想要高品質、 獨家啤酒 ;他們都是喝啤酒的"雅皮士"。和美國任何城市周圍,有任何地方從 2 20 啤酒廠 15 英里半徑的範圍內不斷增長的城市和數位。一些國家有比別人更多的啤酒。每個微型啤酒坊有他們要保持家庭傳統,每個啤酒是不同的 ;回到過去的日子,當兩個酒館一英里分開有兩個不同品嘗啤酒。


啤酒廠已返回創建由麥芽、 啤酒花、 酵母等純天然成分的啤酒。他們生產傳統濃啤酒和連同有淡淡的香料、 香草、 焦糖、 香菜和八角的異國情調啤酒銷售。一個啤酒廠,在網上,找到他們的啤酒中使用玫瑰果。通常用於茶、 玫瑰果必須提供有趣的滋味,到啤酒。大熱天,可能比較清爽檸檬香菜啤酒。


很快,我們將會有何種類型的啤酒順利雞肉或牛肉的討論。我們會聽到類似的意見:"焦糖味啤酒會去大的那個芝士蛋糕 ;甜啤酒剛才吃甜點。"喝了啤酒是好的義大利面嗎?它會以烤牛肉餐更好呢?已經有無數的啤酒品嘗的函數。啤酒是新酒嗎?有一個"twirl-glass-sniff-liquid-swish-in-mouth"的過程,啤酒嗎?馬提尼酒,一樣有過多的啤酒類型。也許應加快這一進程 ;每個人的 Beertinis !


啤酒釀造公司,在美國,在網上找到,強調品質的重要性。他們討論了傳統的重要性。他們討論使啤酒,回到其發揮數千年來的每一天作用的重要性。這一次,啤酒廠也似乎覺得啤酒可以品嘗創意和需求仍會。

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