梅洛

梅洛是各種各樣的稱為近親的赤霞珠葡萄。它用於使非常有名的葡萄酒愛好者的博愛的紅葡萄酒。它具有低單甯和生產快速成熟和軟紋理的葡萄酒。它往往被摻赤霞珠軟化味道。從赤霞珠葡萄酒通常非常柔軟、 光滑的喉嚨、 豐富的味道。

相反，從梅鹿輒葡萄酒是非常乾燥，但質地薄和吸收不很舒緩。與不同的赤霞珠梅鹿輒需要成熟的冷卻器地方。由於梅鹿輒很容易受到真菌和模具的疾病，它是很難成長。梅鹿輒葡萄取得波爾多的聖埃米里奧地區和 Pomerol 領域的第一次成功。梅鹿輒派生的例子是葡萄酒的波爾多。

梅鹿輒葡萄一般都有成熟的漿果元素。梅鹿輒葡萄酒通常包含在波爾多葡萄酒瓶，高承擔。Merlots 可以久歲，但通常是準備在 4 至 8 年吸收。

通常梅鹿輒應送達少低於室溫。這是因為如果溫度達到 74 華氏度，然後是酒精獲取令人不快的鋒利品味，他變得非常刺鼻的原因。若要避免此問題，梅鹿輒可以存儲在冰箱中 20 到 25 分鐘。

在過去十年的 20 世紀梅鹿輒其成名，是因為基於梅洛的 Pomerols 和聖 Emilions 在波爾多。

梅鹿輒需求很酷、 潮濕、 粘土土壤種植。它早于赤霞珠葡萄撕裂。梅鹿輒基本上被視為一個混合的葡萄，但現在它已在前期的葡萄酒世界找到其位置。大規模栽培東歐和加利福尼亞州。它也大大在智利，其所在的第二最受歡迎的葡萄品種。但似乎在加州大多是履行了梅鹿輒。

像辣椒和黑醋栗味道，還可以發現在巧克力和辣的味道。

梅鹿輒有柔軟的質感，説明它有刺激的雪白，果味和非常微妙的平滑度，它獲取更多的接受程度比赤霞珠。梅洛是少離散和小位華麗的香氣和味道。與赤霞珠，不是多酸性。所以，更為雅致。