葡萄酒品酒會上透露的奧秘

有你曾經想知道為什麼在品嘗紅酒的人去通過一種形式的傾其玻璃、 環繞碗酒、 嗅酒和最終將它吐出前顯然漱口的葡萄酒的儀式呢？如果有，這整個過程真的不是這種神秘和很簡單表示的五個步驟所需的葡萄酒的品質評估。

讓我們看看每個以下五個步驟來查看過程真的是多麼簡單。

測試的顏色和酒的清晰度。紅葡萄酒在玻璃應傾斜，然後查看白色背景。如果你看的邊緣或唇，貼在玻璃的葡萄酒以及暗色調，向邊緣清楚然後運行此指示非常年輕的酒。一種稍亮的顏色，往往與寬明確唇到玻璃的中心舉行是指示性的舊酒。

對於白葡萄酒清晰度由找直評估下入酒。越清晰，更多的葡萄酒會出現閃光，而是像鑽石一樣。

測試一種葡萄酒的正文。旋流大力周圍玻璃葡萄酒，然後觀察上的玻璃碗酒，一旦玻璃仍然舉行。在某些情況下，酒將出現堅持的玻璃碗，雖然在其他情況下會有多少如果任何跡象上所有的碗酒。更多的酒堅持其身體兩側的玻璃，較大。

測試葡萄酒的香氣。在你的杯子要釋放其蒸氣，然後嗅聞深旋轉葡萄酒。評估結果的氣味是一門藝術，需要時間完善的東西但是，年輕的紅酒一般情況下，將大量的漿果氣味和有時也會聞到的薄荷、 香料、 甘草或巧克力賽得麗。作為紅葡萄酒年齡，它將聞更多保衛或修剪和，最後，當它是過去的最大，它將上醋的香氣。白葡萄酒遵循類似的模式。

測試葡萄酒甜度、 酸度和單甯。考慮到你的嘴了少量的酒和通過軋製它周圍對你的舌頭開始。然後，在舌的中心舉行酒漱口液的蒸發，酒並釋放其味的空氣中慢慢地吸吮。

甜葡萄酒將導致刺痛頂端的舌頭，雖然酸的葡萄酒會產生一種側面的舌頭髮麻的感覺。一中單甯很高的葡萄酒將創建一種整個口燥的感覺。

年輕的紅葡萄酒往往含有大量的單甯作為天然防腐劑的作用，就是為什麼最紅葡萄酒可以存儲比白葡萄酒太長的原因。

測試的濃度和酒的回味。最好的紅酒有深果實濃度經歷只是之前你吞下的。你總是應該有點吞下這個原因在品嘗紅酒酒。最好的葡萄酒將顯示揮之不去、 令人愉快的完成。

與生活酒中的很多事情的品酒會上可以似乎是一個神秘的宗教儀式藝術，但背後的演出，是一個相當簡單的過程，我們大多數人可以掌握以及所謂的鑒賞家。