番茄健康的好處

你知道番茄一度被認為是毒藥嗎？它是如此，番茄是茄果類家族中的成員，在同一時間被認為是有毒。十九世紀早期，一位叫羅伯特 · 詹森當震驚他的家鄉在鎮的中間吃番茄的一籃子在美國第一次吃了番茄。當他沒死，或甚至從番茄獲得生病時，他們成了美國人飲食的一部分。

我們現在知道番茄不是有毒的其實是很有營養。首先，番茄含有大量的維生素 C，這是非常有益的因為你可能聽說。維生素 C 有助於身體製造膠原蛋白、 重要蛋白皮膚、 疤痕、 肌腱、 韌帶和血管。維生素 C 也是一種抗氧化劑，説明防止細胞損傷的自由基。

番茄還包含名為番茄紅素一種強抗氧化劑。有研究顯示男性消費 10 份的番茄一周削減 45%的前列腺癌的風險。番茄紅素也降低腸癌和胃癌、 風險和其他類型的腫瘤細胞的抑制。番茄紅素也可以説明保持活動狀態的老人們。

對香豆酸和綠原礦山酸也有在番茄。這兩種化合物被認為是阻止影響的亞硝胺，自然形成的身體，但也是煙草煙霧中的強致癌物。

番茄還可能有助於減少心臟疾病的風險。番茄是鉀、 煙酸、 維生素 B6、 葉酸的良好來源。煙酸曾多年來降低膽固醇。鉀，研究表明血壓較高。身體用維生素 B6 及葉酸來同型半危險化學稱為的胱氨酸轉換更良性的化合物。

維生素 K、 番茄中找到有助於保持骨骼健康。維生素 K1 啟動蛋白的骨頭叫骨鈣、 骨內的鈣，定位。沒有足夠的維生素 K、 骨骼礦化是受損的。

當你買番茄時，一定要買最明亮的紅顏色的。這表明高量的 β-胡蘿蔔素和番茄紅素。番茄紅素所以通過烹飪它有點油，充分釋放更多的番茄紅素的番茄的細胞壁中找到。另外，烹飪番茄有點橄欖油有助於身體吸收番茄紅素。如果你可以找到所有罐裝的番茄，那很好。烹飪和罐頭不會導致番茄失去任何營養價值。所以熟和加工番茄是新鮮蕃茄有利的只。

所以番茄，曾經被認為是致命毒藥，現在是我們飲食的營養主食。他們説明抗擊癌症，並且它們含有大量的維生素 C 和其他維生素和礦物質。所以去吧，開始將番茄添加到你的飲食。

意粉醬：

1 湯匙橄欖油
1/2 小洋蔥切碎
4 丁香剁碎的大蒜 （或如果您想要的更多）
1 磅牛肉 （可選）
4 28 盎斯罐的碎石番茄
1 28 盎斯 can 的番茄汁
烏斯特郡醬 2 茶匙
1 湯匙幹牛至
3 海灣葉子

在大的湯鍋，在中期高溫熱橄欖油。添加切碎的洋蔥，並為幾分鐘，直到洋蔥是嫩做飯。添加大蒜和簡要煮熟。一定不要燒大蒜。

如果使用地面牛肉，煮肉的鐵鍋直到看得不耐煩。排水肉，並將其添加到鍋。

添加番茄、 番茄醬、 烏斯特郡醬、 牛至、 和海灣葉子。一切都在一起攪拌，然後轉至中等的熱量很低，並煨 4 小時，偶爾地攪動。

從熱，去除醬油和對義大利麵食。剩下的醬汁也將凍結。