Friday, November 16, 2012

在世界的咖啡的精神: 咖啡

永遠不知道你的早晨咖啡的咖啡豆是從哪裡來呢?你可能已經知道的味道,咖啡和強壯的字眼,但是你知道這些話也可以告訴我們這些咖啡在哪兒長大嗎?這裡是看看三個世界上最好的專業咖啡和它們的起源的地區。繼續閱讀以發現這些咖啡的豐富歷史。


葉門阿拉伯摩卡


阿拉伯摩卡生長在山區的薩納尼在南葉門在超過 4,500 英尺的高度,是世界上最古老的栽培的咖啡,通過其豐富性和全身巧克力網站色版區分。葉門是對亞洲的阿拉伯半島,有扔一塊石頭來自非洲。由於沒有其他阿拉伯咖啡,它被列為家庭的北部非洲咖啡口味的一部分。


這裡是"摩卡"一詞創造。其正確的拼寫是 Mokha,從葉門咖啡船舶的港口城市。葉門的乾旱氣候作出貢獻的其中一個令人喜愛的帝都,導致歐洲人愛上咖啡許多世紀以前生產。


葉門咖啡是世界最明顯和最珍貴的咖啡之一。它又被稱為"野生"或自然的杯、 粗俗的、 複雜的、 辛辣 — — 對一些它可能會奇怪,苦。這咖啡一樣幹、 winey、 和酸性與巧克力和水果的色彩、 鄉土風味和強烈香味的情況下還特點。(來源: HTTP://www.sweetmarias.com/coffee.arabia.yemen.html)


墨西哥"阿茲台克精神"


韋拉克魯斯的狀態會產生許多平均咖啡在其地勢較低的地區,但科阿特佩市附近高高山之巔優秀的阿拉伯豆咖啡叫做阿爾圖拉科阿特佩起支配作用。阿爾圖拉本身一詞是指"高成長"。阿爾圖拉普盧馬指示的墨西哥最優秀的咖啡。Coetepec,咖啡克魯斯區提供了特別是優秀的咖啡豆。墨西哥阿爾圖拉豆有全介質的身體,細酸度、 精彩的花束和令人滿意就是口味輕、 甜。這種精細的墨西哥咖啡以提供始終如一地順利品位和身體、 深度和整體平衡香香著稱。它可能是圍繞價值最被低估的咖啡。


墨西哥咖啡植物學家慶祝墨西哥的最高高度 (與他們約一百種阿拉比卡咖啡植物) 作為世界上所有的美食咖啡最好地區。品級的咖啡豆已知葉生長在低海拔地區。墨西哥本身會產生大量的這些並不起眼的咖啡豆,往往利用作為暗烤肉、 超市咖啡和可哥豆配。


阿拉比卡咖啡從西印度群島抵達墨西哥在十九世紀的開始。今天,墨西哥躋身世界頂尖的咖啡出口國。最墨西哥咖啡是濕法加工,確保更好的酸度和身體。墨西哥咖啡被評分基於它在哪裡種植的海拔高度。韋拉克魯斯的人工林占墨西哥咖啡作物的 60 到 70%。大約 500 萬袋的咖啡一年來自墨西哥。好豆的大部分是在瓦哈卡、 恰帕斯、 格雷羅州大種植園上種植的。這些都是"高成長"的阿爾圖拉科阿特佩咖啡,當中最好的咖啡種植在美洲的生產者。


其味道是光和堅果與中等酸度和溫和,均衡的身體。精細的巧克力湯和甜小聲完成下面的提示,這些咖啡為我們這些人享受不熏人順利、 醇厚品嘗 brew 做出理想的飲料。阿爾圖拉的平滑度產生許多親信選取的樣本的咖啡喝。墨西哥阿爾圖拉科阿特佩是令人難以置信的咖啡,它可用於音下伴隨富勒輕盈的咖啡,或更重要的是,獨自一人到混合中的純區域味道。(來源: HTTP://www.coffeeuniverse.com/world_coffee_latin.html)


JAVA"荷蘭屋"


咖啡的代名詞,"java"引入本身在十七世紀時荷蘭開始培養 (印尼群島的一部分) 的爪哇島上的咖啡樹,並成功地將它匯出全域。通常的標準測量所有其他咖啡時,JAVA 的最好金豆子烤產量辛辣的香氣,顯示一個精緻的酸平衡、 巧克力網站色版,沉重的身體和比蘇門答臘輕完成。


一次爪哇島是由蘇丹統治和主導的神秘主義。早期的荷蘭殖民者 17 世紀晚期前來發現 JAVA 是圍繞季風降雨的悶熱氣候與高山、 厚熱帶雨林精彩多樣的地方。荷蘭人與爪哇定居沿海的火山平原,雖然很多島的內部留給了叢林和幾個部落群體。荷蘭發現咖啡長大很好在這種氣候,並開始設置初始立足之地的巴達維亞 (現代天雅加達) 周圍的種植園。最初被種植咖啡,但其中很多人被殺害,咖啡的鏽瘟疫在西進的地區造成了嚴重破壞。葉是邏輯更換--植物抗病的很多疾病的艱難。


最終荷蘭種植園主征服了 JAVA,元素上花了。在島的東部以及在中爪哇和西成立大型種植園。後在四十年代日本佔領 JAVA 許多這些種植園被毀,或併入回叢林與日軍囚禁其擁有者。經過這場戰爭和隨後的獨立鬥爭,很多較大種植園結束了政府的控制之下。(如合唱團 XII) 大 JAVA 種植園如今仍為國有。但是有很多的中型和小型種植者生產優質阿拉比卡咖啡豆。這些咖啡被稱為"政府屋"JAVA。他們主要是在 4 歲的農場 (Kayumas、 Blawan、 Djampit、 Pancoer) 產生的。政府機構的增長約 85%的東爪哇、 巴厘島 Ijen 地區附近的咖啡。適合咖啡生產的海拔高度範圍為 3,000 到 6,000 腳,大多數生長在高原地區海拔 4,500 英尺。


政府房地產無疑是印尼的最高品質咖啡。其他更低劣的咖啡生產國的區域被稱為"私人屋"JAVA 種植園。他們是低增長和不處理或以及編寫,但它們是一個不錯的選擇,對於那些想要花費更少。JAVA 是此印尼的品種,無可否認清潔品嘗杯完全濕處理的咖啡在沒有泥土或骯髒的口味杯中有印尼的身體和厚度。(來源: HTTP://www.merdekacoffee.com/regions.php)是-001


冰凍咖啡冰柱


請嘗試使這種使用一種以上所述的咖啡的咖啡飲料和享受這些美味的 brews 的美妙滋味 !


產量: 6 8 份


1 14 盎司罐頭的甜煉乳
1/3 杯雙強度咖啡加糖具有 4 tb。糖熱時 (允許使用前冷卻)
1 杯泡沫重攪打奶油


在一個大碗,結合甜味凝聚的輕和咖啡進攪拌機 ;3-5 分鐘,用鞭子對高速度。手,折中攪攪打奶油。請確保混合均勻。


到 6 8 菜、 勺混合然後凍結 3 小時,或直至公司。


全心全意地為美味的巧克力咖啡 bean 和巧克力糖漿治療之前作裝飾。

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