使烤健康的經驗

毫無疑問是東西非常輕鬆和愉悅有關烹飪和吃烤的食物。有無數種方法，你可以把你烤成美味和令人愉快的方式，做飯，不只，但也有很多健康、 美味的替代方案。像任何其他在生活中，你放在你的格柵上是一個選擇。烤健康，首先是你決定吃的健康。烹飪烤架上可以添加精彩的風味，但是我們也必須小心時烤，如果不採取預防措施，可以是某些風險的同時，對減少脂肪的好方法。總是吃健康開頭選擇低脂肪的健康食品，並使用 marinates 來減少不健康的 caseinogens。

我們知道炭烤可產生致癌煙從高溫蒸煮的含脂肪和蛋白質的食物。這會產生不健康外層的肉體食品化學改變。為了避免這些危險化學形態，我們必須避免吸入煙霧，避免在外面的炭黑 char 煮熟的食物高熱量和/或烘焙過度所致。它還建議，他們還可以添加有毒化學品直接進入你的食物避免任何打火機液或 self-lighting 的套裝軟體。相反，使用初學者煙囪和報紙來獲取您亮起的木炭。雖然這種方法最初可能需要幾分鐘，長遠來說它是更快、 更健康。Marinades 的使用，還可以説明大大降低食品中的 caseinogens。通過使用醃泡過你的食物會不只是採取額外的風味，但醃泡甚至簡單過組成的橄欖油、 柑橘汁可減少多達 99%的有害的化學物質。醃料也將協助嫩化和提高你的食物天然風味。

有很多談烤和癌症的風險。風險是真實的這應牢記，雖然有一些簡單的東西，你可以極大地降低導致烤癌症的風險。由將食物，創建可以形成的有害化學物質主要是肉類，熱盛和火焰下的。這些都是癌症形成代理，但是通過採取一些簡單的預防措施可以大大減少，甚至消除風險。烤不是導致這些代理，所以沒有理由放棄你烤架上的唯一的烹調方法。如果做得正確，烤是最健康的烹調方法之一。

降低風險，請遵循這些基本的提示：
• 修剪多餘的脂肪，從所有的食品。脂肪是有害的化學物質的主要貢獻者因此避免了盡可能多的脂肪食品。
• 使用 marinades 基於的橄欖油和柑橘類果汁與大大有助於減少的風險。
· 維持清潔的格柵。這也將説明減少有害化學物質形成的癌症。
· 避免讓你烤架爆發。極端高溫和火焰也會增加風險。
• 不不要曲解他的食物。如果你不小心做煤焦你的食物只刮或切斷的那部分。

下麵的醃料配方是簡單、 多才多藝，和美味，將會大大減低有害癌症形成的代理商。加入醃料將完全與家禽、 豬肉、 蔬菜和海鮮和應當結合你的食物選擇的至少 1 小時前，烤。

簡單的醃料
¼ C 橄欖油
1 湯匙檸檬果汁
1 湯匙蜂蜜
2 茶匙義大利香草混合
1 茶匙紅辣椒片
大蒜粉 1 茶匙
鹽，黑胡椒粉

烤可以是準備低脂肪膳食的好方法，只需一點想像力創造健康的食物。嘗試啟動與食品您已享受，並設法使他們健康的選擇。減肥，代以去皮的雞，使用健康 marinades 是你可以開始形成健康的習慣的一些東西。

Nicoise 橄欖烤小茴香沙拉

成份：
2 橙色辣椒
與頂 3 茴香燈泡
2 茶匙白紅酒醋
1 ½ 湯匙特級初榨橄欖油
2 湯匙特級初榨橄欖油
18 小 nicoise 橄欖
2 的鹹味的嫩枝
鹽，黑胡椒粉

說明：
烤的辣椒，使用你的氣烤架火焰或您選擇的方法。將它們放在碗裡，把碗蓋在塑膠包裝中。刪除綠色葉 (頂華麗件) 及以後再撥。大約五個粗切碎的縱向切片茴香。茴香件平置於一個菜和海岸 1 ½ 湯匙橄欖油的。調味鹽，黑胡椒粉的口味茴香。從辣椒中刪除字元和骰子的辣椒成丁小塊。

介質熱上放置你的牙齒和放置茴香切片和頻繁轉 7-10 分鐘。燒烤直到茴香顯示烤架標記。請確保烹飪它們，直到它們所需的紋理但不是做太多字元。將轉移到一側的菜。

結合的醋和其餘橄欖油，均勻地倒茴香。輕輕地結合辣椒混合茴香同時添加橄欖。撕裂鹹味和茴香葉和茴香灑。

烤小茴香沙拉作為一側或主要課程太棒了。作為一方考慮為它服務與一隻烤的雞或海鮮。請記住你把你的胃中或你烤架上是你的選擇。