危险的鱼：府谷的快感

有一定怪异呼吁日本的美味，为府谷。毕竟，不是每一天，你的盘子上的食物可能带来几乎是当场死亡。

府谷县是日本的河豚鱼的名称，又称河豚，其中有吹捧两次，其规模和项目毒尖峰抵御天敌的能力。河豚鱼中的尖峰包含tetradotoxin，被认为是至少一千倍比氰化物致命的毒药。从理论上讲，从一个河豚的毒素可以杀死30人。

府谷是生吃，不从它的味道和其广泛的知名度和知名度。事实上，它被描述为一个相当乏味的，微妙的口味的鱼，不持有日本海鲜更受欢迎的形式蜡烛。这是一个被广泛接受的的事实的危险因素是什么吸引人们这种奇特的美味。

在日本料理的世界，它需要大约10年的严格训练和一个特殊的许可程序之前，厨师可以考虑自己准备河豚的艺术技能。据估计，在日本每年约有6人死于食用未经妥善处理的的河豚，和死亡通常是那些缺乏经验的厨师是测试自己的手工。大约60％的人食用未经妥善处理的河豚会中毒，导致瘫痪和呼吸衰竭死亡。日本传说认为，一个厨师准备河豚不正确，从而杀死他的消费者，一定要光荣的出路和disembowel自己。

持牌河豚的厨师都经过精心教导鱼食用的部分，这部分含有致命的河豚毒素。去除鱼的毒性部分所需的切片是微妙的，需要一个熟练的手和知识正是切去。河豚的厨师学习和记忆的鱼和每一滴毒药的位置的确切布局，并学习如何删除而不删除它周围珍贵的肉。

6人在日本每年死于食用未经妥善处理的的河豚，和死亡通常是那些缺乏经验的厨师是测试自己的手艺。大约60％的人食用未经妥善处理的河豚会中毒，导致瘫痪和呼吸衰竭死亡。日本传说认为，一个厨师准备河豚不正确，从而杀死他的消费者，一定要光荣的出路和disembowel自己。

持牌河豚的厨师都经过精心教导鱼食用的部分，这部分含有致命的河豚毒素。去除鱼的毒性部分所需的切片是微妙的，需要一个熟练的手和知识正是切去。河豚的厨师学习和记忆的鱼和每一滴毒药的位置的确切布局，并学习如何删除而不删除它周围珍贵的肉。

可以理解的是，这种训练和照顾，吃河豚不正是一种廉价的快感。府谷县在1989年第一次来到美国海岸，在日本经济的繁荣，但自上世纪90年代以来已减少受欢迎，是现在大多只在纽约和西海岸地区。在美国的日本餐厅，为府谷一般进口鱼已经移除毒物和净化了肉的日本厨师。即使没有对员工的河豚厨师，餐厅可以收取这种外来鱼板150元以上。但纽约市的厨师都坚决表示，在美国没有一个人死亡，因为它在1989年来到这个国家已经准备不当的河豚。对于一些寻求刺激，它可能是值得的代价。