中东美食

“中东菜”是一个广义的术语，包括来自不同国家的数量的许多不同的烹饪风格。摩洛哥，叙利亚，希腊，阿拉伯 - 中东的份额有很大的各种美食 - 有许多差异。

中东食品是对生命的庆祝。无论哪个国家，斯台普斯是生长在山上的新鲜水果和蔬菜。中东食物的香料和调味品，唤醒感官，对更厚，更丰富的口味主要成分波光粼粼。薄荷，柠檬，大蒜，迷迭香 - 所有有一个新鲜的，涩的质量，净化上腭和刷新味蕾。在整个地区，菜肴不同 - 但是这些东西仍然是相同的：新鲜的食材，涩和辛辣的香料，橄榄油，和一点肉。

黎巴嫩
小国 - 康涅狄格大小 - 地中海沿岸，坐落在肥沃的新月非常骗子。其整个中东地区的世界美食的贡献是毫无疑问的。香料的食物，所有周围的土地，可以发现丰富的口味 - 橄榄油，柠檬，大蒜和薄荷。黎巴嫩菜肴特点kibbeh（地面bulghur小麦羊肉）和tabouleh（香菜，薄荷和bulghur小麦沙拉）等主食。简直是准备的食物，与一起融合成一个复杂的泥土，水果的口味和气味混合泳的口味。

叙利亚
如果叙利亚作出了贡献没有其他的世界美食，但皮塔饼和鹰嘴豆，它仍然是值得注意。有更多的这个小的中东国家的美食，虽然。巴巴ganoush（泥茄子），酿橄榄和无花果，橄榄油辣椒 - 叙利亚食品庆祝地球上的水果和他们融为一体，衬托出纹理和口味令人惊奇的方式。 Shish烤肉和抓饭水稻是两个比较著名的菜肴，希腊虽然大多数人认为当他们听到果仁蜜饼，叙利亚声称，它是基于他们自己的batwala甜点。

banese美食特色kibbeh（地面bulghur小麦羊肉）和tabouleh（香菜，薄荷和bulghur小麦沙拉）等主食。简直是准备的食物，与一起融合成一个复杂的泥土，水果的口味和气味混合泳的口味。

叙利亚
如果叙利亚作出了贡献没有其他的世界美食，但皮塔饼和鹰嘴豆，它仍然是值得注意。有更多的这个小的中东国家的美食，虽然。巴巴ganoush（泥茄子），酿橄榄和无花果，橄榄油辣椒 - 叙利亚食品庆祝地球上的水果和他们融为一体，衬托出纹理和口味令人惊奇的方式。 Shish烤肉和抓饭水稻是两个比较著名的菜肴，希腊虽然大多数人认为当他们听到果仁蜜饼，叙利亚声称，它是基于他们自己的batwala甜点。

阿拉伯
沙漠中的贝都因人，他们的饮食基础上的日期和偶尔的骆驼或山羊提供肉酸奶。几个世纪以来，游牧部落纳入他们的美食调味品，肉类和蔬菜来自其他文化。今天的阿拉伯美食是来自印度，黎巴嫩和进一步西部的影响相互交织。羔羊肉，在烹饪中最经常使用的，它是在包括shish的烤肉串，吐烤或炖的方式编写。美食在很大程度上依赖于薄荷，郁金，红花，大蒜，芝麻等。赖斯和麦片粥，最普遍食用的谷物，是新鲜的调味和涩 - 为了唤醒和刷新，而不是烧出来​​的腭。

整个地中海中东，文化和人民混合，并与他们吃他们的食物和传统​​进行。在没有在世界其他地方也有发现一个已经混到了这么多文化的融合 - 还保持这样的独特的国家的口味。健康，新鲜，美味和生活提高，这一点也不奇怪，中东美食与食客之间的最流行的是世界各地。