Tuesday, April 10, 2012

俄罗斯美食

让他们吃蛋糕。

所以说,法国王后,绝代艳后,被告知农民在街头的骚乱,因为他们没有面包。已作为一个贵族的嚣张气焰的起诉书列举了两个多世纪以来 - 但在现实中,年轻的王后可能根本不理解为什么,缺少面包,一个人会不转来蛋糕。这是表的特权和穷人之间的分离。

无处,分离是如此明显,但比它在上个世纪的俄罗斯。虽然富裕的鱼子酱,山鸡,奶油鸡肉和冰淇淋一起吃饭,农民发展自己的美食,是它的多功能性和各种面对手头的资源无与伦比的。当俄罗斯美食第一次超越自身的边界移动,这是皇家表定义的民族食品的菜肴。但它是所谓的农民的菜肴,是民族的真正核心。

有没有其他国家或地区在世界上,让这么多的汤。俄罗斯区域菜肴特点至少7大类汤,配料和地区的基础上。从稀蔬菜浓汤香草味的,厚,具有丰富的肉类和蔬菜丰盛的炖菜,汤是俄罗斯美食的中流砥柱。在许多家庭中,锅里的shchi站在炉子的脑后,整个一天的暗流涌动。虽然这是技术上的“白菜汤”,烹调方法使shchi味道是难以形容的,但明确无误的。在比较贫穷的家庭,shchi可能没有其他成分比白菜和洋葱,在炉子上煨,然后放置在烤箱“画”的味道。更幸运的家庭可能会添加任何从豆到香肠,鱼,蔬菜,使咸味,恶化汤支肋骨和唤醒味蕾。

面包是另一个俄罗斯区域菜肴的主食,并在世界上有没有比较俄罗斯黑黑麦面包。重型和肉香,俄罗斯黑麦面包的一个特点“酸”的味道,几乎是酣畅淋漓,是在其本身餐。这是完美的面包,以抵消盐腌肉,酸菜和酸菜。用黄油烤和slathered,它是完美的早餐开始一天假好,蘸汤,它增加了任何东西,从最薄的肉汤厚,爽朗的北方草原炖肉质地和风味。

没有提及的罗宋汤发言,这是不可能的俄罗斯美食。另一种汤,基于红甜菜,它在许多方面提供了整个俄罗斯。例如,在乌克兰,罗宋汤往往是用西红柿,猪肉和香肠,以及牛肉。在乌克兰首都基辅,罗宋汤往往是担​​任酸奶油和香菜种子洒。每个地区都有它自己的版本,以及每个异常激烈的自豪和保护。

ERE的没有在世界上比较俄罗斯黑黑麦面包。重型和肉香,俄罗斯黑麦面包的一个特点“酸”的味道,几乎是酣畅淋漓,是在其本身餐。这是完美的面包,以抵消盐腌肉,酸菜和酸菜。用黄油烤和slathered,它是完美的早餐开始一天假好,蘸汤,它增加了任何东西,从最薄的肉汤厚,爽朗的北方草原炖肉质地和风味。

没有提及的罗宋汤发言,这是不可能的俄罗斯美食。另一种汤,基于红甜菜,它在许多方面提供了整个俄罗斯。例如,在乌克兰,罗宋汤往往是用西红柿,猪肉和香肠,以及牛肉。在乌克兰首都基辅,罗宋汤往往是担​​任酸奶油和香菜种子洒。每个地区都有它自己的版本,以及每个异常激烈的自豪和保护。

俄罗斯美食,如中国,美国和欧洲地区美食,是在现实中的风格和配方的聚宝盆,在车臣轴承一点相似,同样的菜在列宁格勒菜。它是美妙的,多样的和爽朗的票价 - 适合超过国王表。它是适合人民的表。

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